Lehký oběd ve 2 variantách/ Light lunch two variants

Dnes bylo konečně horko. Hurá :) K obědu jsme si tedy udělali něco lehčího, abychom nebyli přecpaní a to vedro venku v klidu přežili. Zapečená zelenina (rajčata, lilek, mini cuketky, provensálské koření) nikdy nezklame. A k tomu kuřátko a pár brambor.

Today was hot finally. Hurá:) We did something lighter for today´s lunch, so we were not "crowded" in the hot afternoon. Roasted vegetables (tomatoes, eggplant, mini zucchini, herbes de Provence) never disappoints. Today only slightly with chicken and some potatoes.

Občas si zapečenou zeleninu dělám i k paprikám plněným rýží a mletým masem s rajčatovou

 omáčkou (ne ta typická česká z protlaku z konzervy, ale z rajčat :))).

Sometimes I prepare roasted vegetable also to peppers stuffed with rice and  minced meat with tomato sauce (not the typical Czech canned tomato puree, but from tomatoes:)).