Tvarohový mazanec

Letošní Velikonoce jsem nepekla nic kynutého. 
I mazanec jsem udělala "jen" s kypřícím práškem a hlavně s mým milovaným tvarohem. Vydrží totiž až tři dny krásně vláčný. 
Budete potřebovat: 

160g másla

250g moučkového cukru

250g tučného tvarohu

500g hladké mouky

60 g rozinek namočených do rumu

60g sekaných mandlí

2 celá vejce

rum z naložených rozinek

1 vanilkový cukr

1 prášek do pečiva

trocha citronové kůry

Máslo utřete s cukrem, přidejte vejce, citronovou kůru a vanilkový cukr. Vše prošlehejte do pěny, přidejte tvaroh a promíchejte. V další míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, rozinkami, mandlemi a rumem a přidejte do hotové směsi. Vzniklé těsto ručně vyválejte do tvaru mazance a posypte mandlemi. Pečte ve vyhřáté troubě nejdříve 20min. při 160°C a poté 30min. při 180°C. 

VESELÉ VELIKONOCE VÁM VŠEM !

A nejlepší na tom je, že úplně stejný recept používám na pečení vánoční štoly. Akorát tam přidám kandované ovoce a ještě horkou ji poleju máslem a silně pocukruju. Nemá chybu!