středa 5. listopadu 2014

Pečený čaj


To je tak uvolňující, když máte několik dní v kuse hlídání. Teď jsem byla 14 dní u našich a stihla udělat spoustu věcí. Například jsem si napekla pečený čaj. Na konci listopadu totiž bude opět náš "vesnický", tentokrát vánoční jarmark, o kterém jsem psala ZDE a tyhle čaje se tam, mimo jiné, chystám prodávat. I proto už jsou zdobené jako vánoční.
Skoro všechno ovoce jsem měla ze zahrady, tedy kromě pomerančů a citronu, takže náklady zase nebyly tak vysoké. 
A pokud byste náhodou neznali recept na pečený čaj, tak tady je:
cca 3 kg libovolného ovoce 
(já použila cca 1,5kg jablek, 0,5 kg švestek, cca 250 g černého rybízu, 3 pomeranče a 1 citron)
1kg cukru
1dcl rumu
vánoční koření 
(hřebíček, badyán, skořice celá)
Ovoce nakrájejte na malé kousky, přidejte cukr, rum a vše dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte koření. Dejte do trouby vyhřáté na 180-200°C a pečte cca 45 min., resp. do doby, než ovoce pustí šťávu. Ale ne moc, aby ovoce zůstalo vcelku a pečením se nerozpadlo. Nakonec ještě horkou směs nalijte do řádně vymytých skleniček, zavíčkujte a dejte dnem vzhůru. 
Pozn. Cukr přidávejte raději postupně a dle vaší chuti. Někdo má raději sladší směsi, někdo kyselejší. A citron také raději nejdříve jen jeden:)

15 komentářů:

  1. Vypadá to krásně! A určitě budou tak dobré jako loňské :).

    OdpovědětVymazat
  2. Paráda, dobrý tip i na vánoční dárek, škoda, že už ovoce nemáme...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, já používala už taky zmražěné:)

      Vymazat
    2. Jo? Tak to dík za tip! Tak to to můžu taky vyzkoušet ;)

      Vymazat
  3. Péťo, vypadají moc krásně! Máš je i krásně ozdobené :) Určitě vyzkouším :) Díky za tip :)
    Renča

    OdpovědětVymazat
  4. Koukám, jak to máš dotáhlé k naprosté dokonalosti

    OdpovědětVymazat
  5. Jestli tak výborně chutná, jak krásně vypadá, tak to musím vyzkoušet. Díky za skvělý tip. Inka

    OdpovědětVymazat
  6. Krásne! Díky za super tip Peti. Verím,že sa za nimi len tak zapráši :)

    OdpovědětVymazat
  7. Jůůů, chystá se další jarmark!!! :)
    A Vánoční pečený čaj vypadá báječně, že bych vyzkoušela? :) Děkuji za tip....
    Krásný den...Kat....

    OdpovědětVymazat