středa 5. listopadu 2014

Pečený čaj


To je tak uvolňující, když máte několik dní v kuse hlídání. Teď jsem byla 14 dní u našich a stihla udělat spoustu věcí. Například jsem si napekla pečený čaj. Na konci listopadu totiž bude opět náš "vesnický", tentokrát vánoční jarmark, o kterém jsem psala ZDE a tyhle čaje se tam, mimo jiné, chystám prodávat. I proto už jsou zdobené jako vánoční.
Skoro všechno ovoce jsem měla ze zahrady, tedy kromě pomerančů a citronu, takže náklady zase nebyly tak vysoké. 
A pokud byste náhodou neznali recept na pečený čaj, tak tady je:
cca 3 kg libovolného ovoce 
(já použila cca 1,5kg jablek, 0,5 kg švestek, cca 250 g černého rybízu, 3 pomeranče a 1 citron)
1kg cukru
1dcl rumu
vánoční koření 
(hřebíček, badyán, skořice celá)
Ovoce nakrájejte na malé kousky, přidejte cukr, rum a vše dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte koření. Dejte do trouby vyhřáté na 180-200°C a pečte cca 45 min., resp. do doby, než ovoce pustí šťávu. Ale ne moc, aby ovoce zůstalo vcelku a pečením se nerozpadlo. Nakonec ještě horkou směs nalijte do řádně vymytých skleniček, zavíčkujte a dejte dnem vzhůru. 
Pozn. Cukr přidávejte raději postupně a dle vaší chuti. Někdo má raději sladší směsi, někdo kyselejší. A citron také raději nejdříve jen jeden:)

15 komentářů:

  1. Vypadá to krásně! A určitě budou tak dobré jako loňské :).

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, snad jo:) Ještě teplý chutnal docela dobře.

      Vymazat
  2. Paráda, dobrý tip i na vánoční dárek, škoda, že už ovoce nemáme...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Hani, já používala už taky zmražěné:)

      Vymazat
    2. Jo? Tak to dík za tip! Tak to to můžu taky vyzkoušet ;)

      Vymazat
  3. Péťo, vypadají moc krásně! Máš je i krásně ozdobené :) Určitě vyzkouším :) Díky za tip :)
    Renča

    OdpovědětVymazat
  4. Koukám, jak to máš dotáhlé k naprosté dokonalosti

    OdpovědětVymazat
  5. Jestli tak výborně chutná, jak krásně vypadá, tak to musím vyzkoušet. Díky za skvělý tip. Inka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Inko, jsou dobré i jen tak, lžičkou ze skleničky:)

      Vymazat
  6. Krásne! Díky za super tip Peti. Verím,že sa za nimi len tak zapráši :)

    OdpovědětVymazat
  7. Jůůů, chystá se další jarmark!!! :)
    A Vánoční pečený čaj vypadá báječně, že bych vyzkoušela? :) Děkuji za tip....
    Krásný den...Kat....

    OdpovědětVymazat