Avokádový dip

 

Avokádo je zvláštní ovoce. Nějak mu pořád nemůžu přijít na chuť. V salátu mi vůbec nechutná, snad jen jako guacamole, ale bohužel jsem nesehnala koriandr, a tak jsem udělala podobný dip i bez něj.
Jako další surovinu jsem použila dvě lžíce bílého tučného jogurtu a dip tak získal svěží chuť.
Na výrobu dipu pro 4 osoby budete potřebovat:

2 avokáda

1 střední rajče

1 cibuli

1větší stroužek česneku

chilli papričku dle chuti

2 lžíce bílého tučného jogurtu

šťávu z 1/2 limetky

trocha nasekané petrželky

Avokáda vydlabejte a rozmixujte tyčovým mixerem do krémové konzistence. Rajče a cibuli nakrájejte na malé kostičky a přimíchejte k avokádu. Přidejte i prolisovaný stroužek česneku a chilli papričky bez jader nakrájené hodně nadrobno. Nakonec ke směsi přidejte bílý jogurt a šťávu z limetky a promíchejte. Zasypte posekanou petrželkou, kterou jen jemně vmíchejte.
Jako příloha jsou ideální tortilla placky nebo tortilla chips. 
A jak jste na tom s avokádem vy? Používáte ho ve své kuchyni ? Máte nějaký zajímavý recept?