pátek 9. května 2014

Avokádový dip

 

Avokádo je zvláštní ovoce. Nějak mu pořád nemůžu přijít na chuť. V salátu mi vůbec nechutná, snad jen jako guacamole, ale bohužel jsem nesehnala koriandr, a tak jsem udělala podobný dip i bez něj.
Jako další surovinu jsem použila dvě lžíce bílého tučného jogurtu a dip tak získal svěží chuť.
Na výrobu dipu pro 4 osoby budete potřebovat:
2 avokáda
1 střední rajče
1 cibuli
1větší stroužek česneku
chilli papričku dle chuti
2 lžíce bílého tučného jogurtu
šťávu z 1/2 limetky
trocha nasekané petrželky
Avokáda vydlabejte a rozmixujte tyčovým mixerem do krémové konzistence. Rajče a cibuli nakrájejte na malé kostičky a přimíchejte k avokádu. Přidejte i prolisovaný stroužek česneku a chilli papričky bez jader nakrájené hodně nadrobno. Nakonec ke směsi přidejte bílý jogurt a šťávu z limetky a promíchejte. Zasypte posekanou petrželkou, kterou jen jemně vmíchejte.
Jako příloha jsou ideální tortilla placky nebo tortilla chips. 
A jak jste na tom s avokádem vy? Používáte ho ve své kuchyni ? Máte nějaký zajímavý recept? 

4 komentáře:

  1. Zrovna jsem si lámala hlavu, jak ještě dostat avokádo do jídelníčku, tak díky za tip :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ja si prave taky lamala hlavu, tak jsem rada, ze mam uz druhy recept:) Ty salaty mi to avokado totiz nijak neozvlastni, jak ma takovou nijakou chut...

      Vymazat
  2. ...to vypadá zajímavě...ráda zkouším nové věci...díky za typ...Krásný víkend...Věrka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Diky za navstevu, Verko. I tobe krasny vikend, Petra

      Vymazat