úterý 9. září 2014

Cuketový koláč se sýrem

 No a protože cuket není nikdy dost, jsem tu s dalším receptem, tentokrát na cuketový koláč se sýrem
Je to taková obdoba quiche a jako všechny slané koláče je dobrý.
S těstem se většinou nerada dělám, zvláště ne teď na mateřské, kdy je každá ušetřená minuta dobrá:)
Co se sýru týká, lepší je ten bez modré plísně, tj. méně aromatický, aby tolik nepřebil chuť cukety.
Receptík je zde:
500g cukety
0,5 balíčku listového těsta
150 g zrajícího sýra (např. kozího nebo tzv. čerstvého sýra)
hrst čerstvé bazalky, příp. rukoly
3 vajíčka
250ml smetany na šlehání
sůl, pepř
Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vajíčka rozšleháme ve smetaně, přidáme nastrouhaný sýr , nasekané bylinky, sůl, pepř. Těsto rozválíme, vyložíme jím formu, propícháme a na něj nalijeme směs s cuketou. Pečeme na 180°C přibližně 60 min.

1 komentář:

  1. Tak to bych si dala hned teď.Sbíhají se mi tu sliny.

    OdpovědětVymazat