Vánoční sušenky

Letos jsem se rozhodla vyrábět jen nepečené druhy cukroví jako lanýžky, makronky apod. a pak něco jako čajové nebo máslové sušenky. Jedny také citronové. Takové, které budou také hlavně pro našeho Bobana, aby celé Vánoce nemlsal samé krémy a tuny cukru. No a i pro mě, protože těsně před porodem mě docela dost pálí žáha.

Na první druh jsem použila mimo jiné nová kulatá tiskátka z Tchiba.

Recept je jednoduchý, trochu podobný jako linecké.

1 lžička citronové kůry 

250 g cukr krupice

1 vanilkový cukr

2 kávové lžičky kypřicího prášku

3 vejce

350 g másla

500 g hladké mouky

špetka soli

Máslo utřete dohladka s cukrem, zašlehejte vejce a citronovou kůru. Nakonec do směsi přidejte prosátou mouku s kypřicím práškem. Nechejte ho v chladnu uležet, nejlépe přes noc. Z těsta vyvalte asi 0,5cm silný plát a tvořte sušenky/cukroví. 
Sušenky můžete nakonec ihned po upečení polít máslem a posypat krystal. cukrem a nebo jen moučkovým (jako linecké) a nebo je nechat jen tak.

Cukroví také dávám každý rok jako dárek. Buď v nějaké hezké skleničce nebo jen tak, v celofánu a s větvičkou. Homemade dárky jsou stejně the best:)