Borůvkový koláč & zahradní piknik

Ještě, když jsme trávili s klukama prázdniny u našich, dohodly jsme se s kamarádkou, se kterou se moc často nevidíme, že si u našich na zahradě uděláme piknik. Rozuměj malé "stylové" posezení na trávě, než se kluci vzbudí z jejich pravidelného poobědového spánku. S jejich přítomností by toho totiž z pikniku asi moc nezbylo. A tak jsem udělala borůvkový koláč. Z borůvek za 100Kč/ l (Myslela jsem si, jak je to super cena, než mě holky na IG ujistily, že na Příbramsku a Plzeňsku jsou za 70-80Kč/l - pro kupující super cena, ale jako prodávající, tedy sběrač borůvek, bych to snad za tak málo ani neprodávala. Za celý den ohnutá, bolavá záda...). 

Borůvkový koláč jsem dělala podle tohoto profláknutého receptu:

0,8-1l borůvek

250 g polohrubé mouky

125 g moučkového cukru

125 g másla, příp. ztuženého tuku

špetka soli

1 vejce

lžíce strouhanky 

drobenka:

máslo

cukr krupice

hrubá mouka

(množství dle libosti)

Mouku smíchejte s cukrem, přidejte změklé, na kostičky nakrájené máslo, špetku soli a vejce. Vše vypracujte v hladké těsto. Nechte ho chvíli (cca 15min.) odpočívat v lednici. Poté ho rukama napěchujte do formy - i do krajů. Propíchejte ho vidličkou a posypte strouhankou, aby borůvky moc neprosákly do těsta. Navrch těsta nasypte cca 0,8-1l borůvek a posypte je drobenkou. Pečte na 180°C cca 45 minut, dokud není drobenka zlatavá. Koláč je úžasně vláčný. 

Kromě koláče jsem udělala okurkovou limču (citrony jsem jaksi zapomněla koupit), nakrájela nějaký sýr a čekala. Ještě jsem si to samozřejmě stačila vyfotit, když už jsem se s tím tak crcala:) Nechtěla jsem fotit pak, protože je mi to takové nepříjemné a nepatřičné, když fotím jídlo či tabuli během zábavy... Neblogující lidé to totiž většinou nechápou a jen nevěřícně kroutí hlavou, proč všechno fotím z milionu úhlů (co já vím, která fotka bude správně ostrá či z toho správného úhlu, že áno :). Mimochodem v tomhle obdivuju všechny foodblogery, kteří fotí nebo natáčí v restauracích. Mě je to vždy strašně žinantní, i když to samozřejmě čas od času taky udělám, když chci třeba udělat recenzi na nějakou kavárnu, kde se mi líbilo.

Ale zpět k věci. Než totiž dorazila kamarádka, začaly se honit mraky a poprchávat a já tak musela mojí půlhodinovou "instalaci" přesunout pod pergolu. Asi znamení. Ale tak aspoň jsme nezmokly a po chvíli, když zase začalo pálit slunce, jsme se nespálily....

A taky jsem se aspoň mohla pochlubit krásnými skleničkami z KARE, které jsem si musela nechat přeposlat k našim, protože jsem k nim jela neplánovaně o týden dříve. Mám tyhle čiré a zdobené ráda. Nevadí mi ani barevné sklo, ale čiré mám radši. A vlastně také talířky se zajímavým dekorem, ladícím k barvě borůvek. Sice ta bílá není úplně čistě bílá, jak bych si představovala (resp. jak mi to přišlo v e-shopu), ale i tak jsou netradiční a zajímavě žíhané. Bílomodrý (vlastně i smetanovo modrý) porcelán mám ráda. Mám jeden takový jídelní servis a potom také pomněnkový čajový a kávový (o tom už jsem psala minule). 

tahle vázička už je stoletá, ale krásná, tak jsem ji na mamce vydyndala:)

Máte rádi zdobené sklo? A za kolik se u vás prodávají borůvky? Schválně, kdo přebije cenu ze západních Čech... A rostou u vás houby?

Tento příspěvek je částečně sponzorovaný a vyjadřuje pouze moji osobní zkušenost a názor na danou věc/ produkt/ službu.